Elaboración de cerveza libre de gluten

Si queres cerveza libre de gluten de calidad y a buen precio la mejor opción es hacerla por tu cuenta. Con este curso y nuestro asesoramiento te guiamos paso a paso para que te conviertas en cervecero/cervecera gluten free!

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  • Con este curso aprenderá a elaborar cerveza de alta calidad, ya sea para compartir con sus amigos y familiares, o bien, para dar los primeros pasos de un emprendimiento en uno de los negocios mas rentables y de mayor crecimiento del los ultimos años.
  • El curso cuenta con una semana de prueba y de no estar conforme se le reintegrará el 100% del pago.
  • No hacen falta conocimientos previos.
  • El curso consiste en una serie de videos teoricos/practicos donde vemos todo el proceso de fabricacion con muchisimo detalle.
  • Contiene ademas una serie de anexos para profundizar en aspectos mas avanzados.
  • Se abona una vez y se tiene acceso ilimitado al material del curso.
  • Incluye nuestro asesoramiento personalizado via whatsapp para resolver dudas o consultas.

Temario curso principal

  1. Introduccion al curso
  2.  Materia prima
    1. Agua
    2. Malta
    3. Lupulo
    4. Levadura
    5. Cascarilla
    6.  Enzimas
  3.  Equipo de Fabricacion
    1. Descripcion general
    2. Macerador y falso fondo
    3. Cebado de la bomba
  4.  Limpieza
  5.  Coccion de la cerveza
    1. Gelatinizacion
    2. Maceracion
    3. Recirculado
    4. Lavado de granos
    5. Hervor
    6. Limpiando el macerador
    7. Preparando irish moss
    8. Whirlpool
    9. Enfriado
  6. Fermentacion
  7. Maduracion
  8. Adicion de azucar de maiz
  9. Embotellado
  10. Acondicionamiento en botella
  11. Cerveza terminada 

 

Temario anexos

  1. Insumos
    1. Malta
    2. Lupulo
    3. Agua
    4. Levadura 
    5. Adjuntos 
  2.  Equipo
    1. Materiales
    2. Calentador
    3. Macerador y falso fondo
    4. Hervidor
    5. Fermentador
    6. Embotellado
  3. Proceso
    1. Gelatinizacion
    2. Maceracion
    3. Recirculado
    4. Lavado
    5. Hervor
    6. Enfriado
    7. Fermentacion
    8. Maduracion
    9. Embotellado
  4. Limpieza
  5. Enfriado
  6. Como seguir
  7. Mediciones
  8. Tostando malta de sorgo
  9. Maltas Ovunque
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Si queres cerveza libre de gluten de calidad y a buen precio la mejor opción es hacerla por tu cuenta. Con este curso y nuestro asesoramiento te guiamos paso a paso para que te conviertas en cervecero/cervecera gluten free!

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